บทความทั้งหมด

กลับ

ข้อควรรู้ 3. เสริฟวิ่ง (Serving) หน่วยนับปริมาณผักผลไม้

เสริฟวิ่ง (Serving) หน่วยนับปริมาณผักผลไม้


เสริฟวิ่ง (Serving) คือหน่วยนับปริมาณของอาหารในทางโภชนาการเพื่อความสะดวกของผู้ป่วยหรือผู้บริโภคที่ต้องมาคอยชั่งน้ำหนักอาหารเป็นกรัม นิยามแต่ละหน่วยเสริฟวิ่งจะแตกต่างกันไปตามชนิดของอาหาร ดังนี้



หนึ่งเสิรฟวิ่งของผลไม้ 


     กรณีเป็นผลไม้สด เท่ากับผลไม้ปอกแล้วพร้อมกินที่มีปริมาณหรือน้ำหนักเท่ากับลูกแอปเปิลหนึ่งลูก หรือผลไม้หั่นหนึ่งถ้วยโภชนาการ (ถ้วยละ 240 ซีซี.) หรือหากเทียบเป็นน้ำหนักก็ประมาณ 100 กรัม 


     กรณีเป็นน้ำปั่นผลไม้ไม่ทิ้งกาก เท่ากับน้ำปั่นไม่ทิ้งกากไม่เติมน้ำ 150 ซีซี. (หนึ่งแก้วเล็ก)


     กรณีเป็นผลไม้แห้ง เท่ากับผลไม้แห้งครึ่งถ้วย (120 ซีซี.)



หนึ่งเสิรฟวิ่งของผัก


     กรณีเป็นผักสด เท่ากับผักสดหนึ่งถ้วย (240 ซีซี.)


     กรณีเป็นผักต้ม หรือผักหั่นแล้ว เช่นบรอคโคลิ ข้าวโพด ถั่วพี เท่ากับครึ่งถ้วย (120 ซีซี.)


     คำแนะนำโภชนาการทั่วไปแนะนำให้กินผักผลไม้มากๆทุกวัน ยิ่งมากยิ่งดี โดยอย่างน้อยให้ได้ผักและผลไม้รวมกันไม่ต่ำกว่า 5 เสริฟวิ่ง แต่ในกรณีที่ใช้อาหารลดความดันเลือด อาหารลดความดันสูตร DASH diet แนะนำให้กินผักวันละ 5 เสริฟวิ่ง บวกผลไม้อีกวันละ 5 เสริฟวิ่ง



นพ.สันต์ ใจยอดศิลป์


เกี่ยวกับเรา

ผู้ก่อตั้งเวลเนส วีแคร์ เซ็นเตอร์คือ ดร. สันต์ ศัลยแพทย์หัวใจและนักธุรกิจ Mr. Vivek Dhawan ทั้งสองเชื่อมั่นในวิธีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ในการป้องกันและย้อนกลับโรคเรื้อรัง ด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตที่เหมาะสม

อ่านเพิ่มเติม

ลิงก์ด่วน
จดหมายข่าวสุขภาพ
อีเมล์จดหมายข่าวอัพเดทข้อมูลสุขภาพฟรี!

© สงวนลิขสิทธิ์ 2019. Wellness We Care. All Rights Reserved..
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดการใช้งาน | แผนผังเว็บไซต์