เมนูที่อุดมไปด้วยพืชสมุนไพรไทยรสเผ็ดร้อนหลากชนิด นอกจากได้วิตามินแร่ธาตุที่หลากหลายแล้ว น้ำมันหอมระเหยในสมุนไพรยังมีประโยชน์ในการช่วยลดอาการท้องอืดเฟ้อ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร แม้ว่าจะผัดแบบไร้น้ำมัน แต่ก็ยังคงความหอมของเครื่องสมุนไพร ตามเอกลักษณ์ของผัดฉ่า
ส่วนประกอบสำคัญ:
– เห็ดออรินจิ เต้าหู้ พริกไทยอ่อนกระชาย ใบมะกรูด ใบโหระพา