เมล็ดแฟล็กซ์ เป็นเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยโอเมก้าสาม ที่มีคุณบัติต้านการอักเสบ ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และยังเป็นแหล่งของโปรตีน ใยอาหาร คอปเปอร์และไทอามีน ที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำงานภายในเซลล์ของร่างกาย และระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม การทานเมล็ดแฟล็กซ์เพื่อให้ได้ประโยชน์ต้องนำเมล็ดแฟล็กซ์ไปบดให้แตกก่อน ร่างกายถึงจะย่อยและดูดซึมสารอาหารจากเมล็ดแฟล็กซ์ได้ เราจึงแปรรูปเมล็ดแฟล็กซ์ด้วยการคั่วให้หอมและบดพร้อมรับประทาน จะโรยหน้ากับสลัด กราโนล่า ใส่ในสมูทตี้หรือเครื่องดื่มที่ชอบก็ได้
ส่วนประกอบสำคัญ :
– เมล็ดแฟล็กซ์