อาหารเช้าสไตล์อิตาเลียน ที่เราทำมาดัดแปลงให้เป็นเมนู Whole food โดยใช้มันม่วง แหล่งของคาร์โบไฮเดรทเชิงซ้อน แทนการใช้ขนมปัง วางด้วยมะเขือเทศ และชีสมะม่วงหิมพานต์ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากมะเขือเทศและมันม่วง และใยอาหาร ที่นอกจากจะดีต่อสุขภาพกายแล้ว ยังช่วยบำรุงจุลิทรีย์ในลำไส้ชนิดดีอีกด้วย