ต้มยำน้ำใสเห็ดรวม

หนึ่งในเมนูประจำชาติอย่างต้มยำกุ้ง ถูกรังสรรค์ออกมาในรูปแบบอาหารพืชเป็นหลักเพื่อสุขภาพ เราใช้เห็ดหลากหลายชนิดเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ไขมันต่ำ และมีกากใยอาหารสูง แม้ว่าจะเป็นวัตถุดิบจากพืช แต่ก็ยังคงความจัดจ้านและความหอมเครื่องสมุนไพรตามเอกลักษณ์ของเมนูต้มยำ

ส่วนประกอบสำคัญ:

– เห็ดออรินจิ, เห็ดหูหนูดำ, เห็ดหูหนูขาว, เห็ดชิเมจิ, เห็ดเข็มทอง