ยำแก่นตะวัน

แก่นตะวัน เป็นพืชหัวที่มีองค์ประกอบพิเศษอย่างอินนูลิน ที่เป็นเส้นใยละลายน้ำมีคุณสมบัติย่อยช้า ช่วยให้อิ่มนาน อีกทั้งยังช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลและคอลเลสเตอร์รอลในเลือดได้ และยังเป็นแหล่งพรีไบโอติกส์ที่สำคัญ ช่วยเสริมจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ได้

ส่วนประกอบสำคัญ:

– แก่นตะวัน แครอท มะเขือเทศ ใบขึ้นฉ่าย