เมื่อวันที่ 5–6 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา ศูนย์เวลเนส วีแคร์ ซึ่งเป็นศูนย์สุขภาพเพื่อสังคมในเครือเมก้า ได้จัดแคมป์ “เรียนทำอาหารนานาชาติจากพืช” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมแนวคิดด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน ผ่านการเรียนรู้การปรุงอาหารจากวัตถุดิบพืช (Plant-based Whole Food) โดยมี คุณบุณฑริก กรุพิมาย (ใบเตย) นักโภชนาการประจำศูนย์ฯ เป็นผู้นำกิจกรรม ผู้เข้าร่วมแคมป์ได้ลงมือปรุงเมนูอาหารนานาชาติจากพืชหลากหลายชนิด พร้อมทั้งเรียนรู้เทคนิคการผสมผสานรสชาติ วัตถุดิบ และหลักโภชนาการอย่างลึกซึ้ง
เมนูที่น่าสนใจ ซึ่งผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้และทดลองปรุงด้วยตนเอง อาทิ
- สเต็กเต้าหู้ย่างกับน้ำสลัดมัสตาร์ด
- ซุปครีมเห็ดสไตล์อิตาเลียน
- ซูชิข้าวดำสูตรพืชล้วน
- บรสูเกตต้าและแร็พเห็ดสไปซี่
นอกจากการฝึกทักษะการทำอาหาร ผู้เข้าร่วมยังได้เรียนรู้สาระสำคัญเพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็น แนวคิดการกินอาหารแบบ Plant-based Whole Food อย่างถูกหลัก วิธีการปรับพฤติกรรมเพื่อสร้างสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน การแลกเปลี่ยนประสบการณ์และสร้างแรงบันดาลใจร่วมกับผู้ร่วมกิจกรรมหลากหลายวัย
ศูนย์เวลเนส วีแคร์ มุ่งหวังว่าแคมป์นี้จะเป็นอีกหนึ่งแรงสนับสนุนในการส่งเสริมให้ประชาชนหันมาใส่ใจสุขภาพของตนเองผ่านวิถีการกินที่ดีต่อทั้งร่างกายและโลกใบนี้ พร้อมยกระดับคุณภาพชีวิตผ่านการเรียนรู้ในรูปแบบที่สนุก สร้างสรรค์ และนำไปปรับใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน
