เมื่อวันที่ 24–25 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา ศูนย์เวลเนส วีแคร์ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ได้จัดแคมป์สุขภาพ 2 วัน 1 คืน ภายใต้แนวคิด “กินดีเพื่อสุขภาพดี” โดยมุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงในการจัดเตรียม อาหารเช้าแบบพืชเป็นหลัก (plant-based, whole food, low-fat breakfasts)
โดย คุณใบเตย นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพืชเป็นหลัก ซึ่งมาให้ความรู้เรื่องโภชนาการที่ถูกต้อง และการเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ พร้อมเวิร์กช็อปให้ผู้เข้าร่วมได้ทดลองทำเมนูสุขภาพด้วยตนเอง หนึ่งในเมนูที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือ “ขนมจีบจากพืช” ซึ่งอร่อยถูกใจและดีต่อสุขภาพ
ตลอดระยะเวลา 2 วัน ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสกับแนวคิดใหม่เกี่ยวกับ “การกินเพื่อสุขภาพ” ที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืนจากภายใน เพราะ “อาหารที่ดี คือจุดเริ่มต้นของสุขภาพที่ยั่งยืน” และการเปลี่ยนแปลงสุขภาพ เริ่มต้นได้จากจานอาหารของคุณ
